Somon Muse Nasıl Yapılır?

Somon Muse Nasıl Yapılır?
Somon Muse için gerekli olan malzemeler

• 600 gram somon balığı
• 2 tane yumurta akı
• Taze kara biber
• 4 tane domates
• Kereviz yaprağı
• Yeşil soğan
• Zeytinyağ
• Roka
• Tuz

Somon Muse nasıl yapılır?
Somonlar yıkanıp temizlenerek süzgeçten geçirilir.
Süzgeçten geçirilen somonlar mikser rendesinden geçirilir,
Yumurta akları biraz çırpılıp somonların üzerine dökülür.
Zeytinyağ, biber, fındık rendesi ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
Elde edilen karışım birer porsiyon halinde kaselere boşaltılır.
Sosun emilmesi için buzdolabında 3 – 4 saat kadar dinlendirilip servisten önce domates dilimleri ile süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun.