Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Besleyici ve lezzetli bir tarif Yeşil Mercimek Çorbası. Çocuklarınız için ideal olan bu çorbanın nasıl yapıldığına bakalım…
Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli olan malzemeler

• 115 gram Yeşil Mercimek
• 6 su bardağı su
• 1 tane soğan
• Margarin ya da tereyağı
• 4 çorba kaşığı
• 2 çorba kaşığı un
• 25 gram pirinç
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 dilim bayat etmek
• Yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber

Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Mercimek yıkanıp bir gece önceden ıslatılır.
Soğanın kabukları soyulup ince ince doğranır.
Tencereye yağ koyulur ve soğanlar ilave edilerek kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine un ilave edilip un sararıncaya kadar kavrulur.
Pirinç yıkanır ve mercimek ve kalan su ile beraber soğanların içine ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır.
35 – 40 dakika pişirilip süzgeçten geçirilecek tuzu eklenip ve tekrar ocağa koyulur.
Ayrı bir kapta yumurta çırpılır ve süt ile birlikte azar azar tencereye ilave edilerek karıştırılır.
Kaynayan çorba ocaktan alınır.
Ekmekler 1 santim büyüklüğünde doğranır ve fırın tepsisine dizilerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hazırlanan çorba üzerine kızarmış ekmek ve kırmızı biber serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun.