Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kemalpaşa Tatlısı,  eski adı Kirmastı olan Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine ait bir tatlı çeşididir. Davetlerinize ve sofralarınıza harikalar katacak bu lezzeti denemeye ne dersiniz? İşte bu lezzetli tarif için gerekli olan malzemeler ve yapılışı…

Kemal Paşa Tatlısı için gerekli olan malzemeler

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur için:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 tane yumurta
5 çorba kaşığı margarin

Kemal Paşa Tatlısı nasıl yapılır?

Şekeri ve unu tencereye koyarak 2-3 dakika kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatın.
Unu geniş bir tepsiye eleyin.
2 yemek kaşığı un ayırıp kalan unun ortasını açarak yumurtayı kırın ve karbonat ekleyin.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarini koyarak peyniri rendeleyin.
3-4 dakika yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın.
Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
Hamuru 18 parçaya bölün.
Her parçayı ayrılan undan kullanarak elinizde yuvarlayın ve yaptığınız hamur toplarını aralıklarla tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan hamurları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Kevgirle şerbetten alıp soğuyunca üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…