Hindi Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Hindi Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?
Hindi sevenler için lezzetli bir tarif “Hindi Kağıt Kebabı”. Misafirleriniz içinde sunabileceğiniz bu lezzetli tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız gerekli olan malzemeler ve yapılışı için yazımıza göz atabilirsiniz…

Hindi Kağıt Kebabı için gerekli olan malzemeler

• Yarım kilo Hindi But Kuşbaşı
• 20 tane arpacık soğan
• 50 gram Tereyağ
• 2 tane kabak
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım tatlı kaşığı nane
• Yarım demet dereotu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tane yağlı kağıt

Hindi Kağıt Kebabı nasıl yapılır?
Soğan kıyılır ve hindi etleri ile birlikte yağda kavrulur.
Karabiber, kekik, bezelye, salça ve su ilave edilip pişirilir.
Sebzeler kuşbaşı doğranır, önce havuç, sonrasında kabak ve patatesler tencere ilave edilip diri kalacak şekilde pişirilir.
Yağlı kağıtlar 20 santimlik kareler halinde kesilir ve hazırlanır.
Pişen sebzelerin üzerine yaprak yaprak ayrılan dereotu, nane ve kuş başı doğranmış domatesler ilave edilip harmanlanır ve biraz sos ile birlikte kağıtların ortasına yerleştirilip uçları birleştirilerek alt tarafa doğru kıvrılıp fırın tepsisine dizilir.
Tepsinin altına biraz su serpilip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 41 dakika pişirilir.
Pişen kebap fırından çıkarılıp kağıt ile birlikte servis edilir.
Afiyet olsun.