Banyolu Börek Nasıl Yapılır?

Banyolu Börek Nasıl Yapılır?

Çok farklı bir tarif olan Banyolu Börek farklı lezzet arayan okurlarımız için güzel bir seçenek. Dilerseniz malzemeleri not alın ve bu farklı lezzeti denemeye hemen koyulun…

Banyolu Börek için gerekli olan malzemeler

• Yarım Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir
• Kırmızıbiber
• Karabiber
• Kimyon
• 1 demet Maydanoz
• 3 t Yufneka
• Yarım Paket Margarin
• 1 tane Yumurta Sarısı
• Çörek otu

Banyolu Börek nasıl yapılır?
Börek harcı için beyaz peynir ufalanır.
Maydanoz ince ince kıyılır.
Baharatlar eklenir.
Margarin eritilip soğutulur.
İlk yufka serilerek üzerine yağ gezdirilir ve ikince yufka serilir.
Aynı işlem tüm yufkalar için yapılır ve keskin bir bıçak yardımı ile sigara böreği şeklinde 16 üçgen parçaya kesilir.
Her parça üzerine peynirli harç koyularak genişçe sarılır.
Derin ve geniş bir tencereye soğuk su koyulur ve börekler içine atılır.
Soğuk suyun içinde yarım saat bekletilir.
Bekletilen börekler tencereden çıkarılır ve sıkılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürülerek üzerine susam ya da çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında altın sarısı renk alana kadar pişirilip servis edilir.
Afiyet olsun.